Waarom voedselverspilling zo’n groot probleem is

Voedselverspilling is één van de grootste uitdagingen in ons voedselsysteem. In Nederland gooien we samen ieder jaar ruim 2 miljard kilo eten weg. Dat is niet alleen zonde van het eten zelf, maar ook van al het water, de energie en de landbouwgrond die nodig waren om dat voedsel te produceren.

Gemiddeld verspilt een Nederlander zo’n 34 kilo goed voedsel per jaar – dat staat gelijk aan ongeveer €150 per persoon. En wereldwijd gaat zelfs een derde van al het geproduceerde eten nooit op ons bord belanden.

Wat verspillen we het meest?

Sommige producten belanden veel vaker in de prullenbak dan andere. De top 3 in Nederland:

• Brood 🥖 – vaak te veel gekocht, droog geworden of vergeten in de kast.

• Zuivel 🥛 – melk en yoghurt die over de datum gaan.

• Groente en fruit 🥦🍎 – onhandig verpakt of te veel in huis gehaald.

Herkenbaar? Je bent zeker niet de enige. Gelukkig zijn er veel manieren om verspilling te voorkomen.

Tips om voedselverspilling te voorkomen

1. Plan je maaltijden slim

Maak een weekmenu en check altijd eerst je voorraadkast en koelkast. Zo koop je niet dubbel en haal je alleen in huis wat je echt nodig hebt.

2. Bewaar eten op de juiste manier

• Brood? In de vriezer blijft het veel langer vers.

• Fruit en groente? Sommige soorten horen niet in de koelkast (bananen, tomaten), andere juist wel (sla, paprika).

3. Vries eten vaker in

Je vriezer is je beste vriend tegen verspilling. Denk niet alleen aan brood of vleesvervangers, maar ook aan complete maaltijden of restjes.

4. Restjes = nieuwe gerechten

Met een halve paprika, een restje rijst of een paar lepels saus maak je gemakkelijk een soep, curry of salade. Creatief koken = zero waste.

5. Size matters 😉

Schep liever een kleinere portie op en neem nog een keer als je meer trek hebt. Zo voorkom je dat eten op je bord (en in de prullenbak) eindigt.

Waarom plantaardig eten verspilling vermindert

Niet alleen in huishoudens, maar ook in ons voedselsysteem zelf gaat veel voedsel verloren. Een groot deel van onze landbouwgrond wordt gebruikt voor veevoer. Slechts een klein deel daarvan komt terug als calorieën of eiwitten op ons bord.

👉 Door meer plantaardig te eten benutten we onze landbouwgrond en grondstoffen veel efficiënter. Dat betekent minder verspilling van voedsel, water en energie.

Hoe Vood je helpt verspilling te voorkomen

Bij Vood geloven we dat verspilling niet nodig is als je slim kiest. Onze maaltijden zijn:

• Vriesvers → maandenlang houdbaar, zonder dat je smaak of voedingswaarde verliest.

• Portie-afgestemd → precies genoeg voor één maaltijd, dus nooit leftovers.

• 100% plantaardig → efficiënt en duurzaam geproduceerd.

Of je nu kiest voor een maaltijdbox vol vriesverse gerechten, of losse kant-en-klaar maaltijden zoals onze Chili Con Amor of Pina Panang Curry: je voorkomt verspilling én bespaart tijd.

Vega en vegan maaltijden voor elke dag

Steeds meer mensen kiezen bewust voor vega maaltijden of volledig vegan maaltijden. Niet alleen gezonder, maar ook slimmer voor de planeet. Vood maakt het makkelijk om altijd een plantaardige optie achter de hand te hebben: je haalt gewoon uit de vriezer wat je nodig hebt.

Klaar om verspilling aan te pakken?

Of je nu begint met een weekmenu, wat vaker invriest of kiest voor een plantaardige maaltijdbox: elke stap telt.

👉 Doe mee tijdens de Verspillingsvrije Week en ontdek hoe lekker en makkelijk verspillen voorkomen kan zijn.
✨ Bekijk hier het assortiment Vood maaltijden en stel je eigen box samen.