Een gezonde darmflora is essentieel voor ons welzijn. Het bevordert een goede spijsvertering, versterkt het immuunsysteem en kan zelfs invloed hebben op onze mentale gezondheid. Een van de beste manieren om je darmflora te ondersteunen, is door een gevarieerd dieet te volgen dat rijk is aan planten. Het advies is om elke week minimaal 30 verschillende soorten planten te eten.

Dat klinkt veel, maar met wat goede tips kun je dit gemakkelijk doen. In deze blog delen wij praktische tips voor het integreren van meer planten in je ontbijt, lunch, diner en snacks.

Ontbijt

1. Smoothies: Begin je dag met een smoothie boordevol groenten en fruit. Voeg spinazie, boerenkool, bessen en een banaan toe voor een voedzaam ontbijt.

2. Havermout: Maak je havermout extra voedzaam door er noten, zaden en fruit aan toe te voegen. Probeer chiazaad, lijnzaad, of hennepzaad. Groenten toevoegen? Denk aan rode bieten, pastinaak of wortel.

3. Avocado Toast: Gebruik volkoren brood en top het met avocado, tomaat, en een snufje zout en peper. Voeg eventueel een gekookt tofu of witte bonen toe voor extra eiwitten.

Lunch

1. Salades: Maak een kleurrijke salade met verschillende groenten zoals spinazie, paprika, komkommer, en wortels. Voeg peulvruchten zoals kikkererwten of linzen toe voor meer vezels en eiwitten.

2. Wraps: Vul een volkorenwrap met hummus, rauwe groenten (zoals wortelen en paprika), en bladgroenten. Dit is een gemakkelijke en smakelijke manier om meer planten te eten.

3. Soepen: Bereid een groentesoep vol met seizoensgebonden groenten. Dit is een geweldige manier om restjes groenten te gebruiken en je inname te verhogen.

Diner

1. Groentegerechten: Maak groenten de ster van je diner. Rooster een verscheidenheid aan groenten, zoals courgette, aubergine en paprika, als bijgerecht.

2. Ontdek de wereldse gerechten: Probeer meer plantaardige maaltijden, zoals curry’s of stoofschotels met bonen, linzen en veel groenten. Dit kan je helpen om minder vlees te eten en meer planten op te nemen.

3. Bowls: Maak een rijstkom met quinoa of bruine rijst en vul deze met groenten, bonen, avocado, en een lekkere dressing.

Snacks

1. Groenten met Dip: Snijd groenten zoals wortelen, komkommer en paprika in reepjes en serveer deze met hummus of guacamole.

2. Noten en Zaden: Houd een mix van ongezouten noten en zaden bij de hand voor een gezonde snack vol vezels en gezonde vetten.

3. Fruit: Zorg ervoor dat je altijd vers fruit in huis hebt. Appels, bananen, en bessen zijn gemakkelijk mee te nemen als snack.

Algemeen

1. Plan Je Maaltijden: Maak een weekmenu waarin je elke maaltijd plant en ervoor zorgt dat je verschillende soorten planten opneemt.

2. Kook met Seizoensgebonden Groenten: Seizoensgebonden groenten zijn vaak verser en smaakvoller. Bezoek lokale markten voor inspiratie.

3. Probeer Nieuwe Recepten: Zoek naar nieuwe recepten die veel planten bevatten. Dit kan je helpen om creatief te zijn in de keuken en je maaltijden interessanter te maken.

4. Vood: De maaltijden van Vood bevatten verschillende soorten groenten. Onze sunkissed peanut stew bevat al maar liefst 15 soorten planten! Als je een paar keer per week Vood eet, kom je al snel aan 30 soorten planten. En doordat wij met schokvries werken, blijven de voedingsstoffen goed behouden.

Door deze tips toe te passen, kun je gemakkelijk meer planten in je dagelijkse voeding opnemen en genieten van de vele gezondheidsvoordelen die ze bieden. Maak het leuk en experimenteer met verschillende smaken en texturen!